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【資料】チョコ色調は着色料で　カカオ豆高騰対策

チョコイメージの着色にピッタリな「カカオ色素」を使用した着色見本を掲載しております。
カカオショックに伴い、着色目的でココアパウダーを使用している場合の置き換えにもご検討いただける添加量情報もございます。


着色料の添加量レシピも記載していますので、商品開発にご活用ください。

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